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如何根據啤酒顏色對精釀啤酒進行分類
日期: 2021-08-04 訪問量: 字號: A+ A A- 標簽:
其實按顏色對啤酒進行分類的方法有很多,有的用不同的方法,當然還有麥芽濃度、釀造工藝、酵母等。下面簡單介紹一下精釀啤酒按啤酒顏色的分類:
淡啤酒:淡黃色啤酒或金酒啤酒。顏色呈紅棕色或紅棕色。
棕黃色啤酒:此類酒采用溶解度高的麥芽,烘烙麥芽溫度較高,因此麥芽色澤深,酒液黃中帶棕色,實際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,酒體透明度較低,。產量較淡色啤酒少。根據色澤的深淺,又可分為三種:棕色、紅棕色和紅褐色。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑啤:顏色為深紅棕黑色。
這是原來的品類,但現在還不是一個完整的品類,因為精釀啤酒的大發展,很多釀酒商對原來的工藝做了很多改變,但這只是一個籠統的參考。
隨著現代消費觀念和習慣的改變,個性化、多元化的精釀啤酒越來越受歡迎,優秀啤酒設備廠家生產的自釀設備性能穩定,釀出的啤酒口感好。如果您對這個行業感興趣,一定要找精釀啤酒設備專家。

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