啤酒的顏色取決于麥芽的顏色。 麥芽可分為麥芽和特種麥芽兩種。 麥芽是啤酒的主要原料。 大麥發芽后經干燥脫水后制得，基本保持了谷物本色，顏色較淡也叫淡麥芽，麥芽經過不同溫度和時間烘烤而得到系列有色麥芽，叫作特種麥芽。 特種麥芽按顏色和風味可分為慕尼黑麥芽、焦糖麥芽、巧克力麥芽、咖啡麥芽和黑麥芽等。 特種麥芽用量的多少可以改變啤酒的口味和顏色，黑色世濤用的黑麥芽較多淡色比爾森。
在 1950 年代，美國釀酒化學家協會開發了用于啤酒顏色的標準（ StandardRelerere ）方法，簡稱SRMI。 人們只能用光來精確測量啤酒的SRM，用數字來表示啤酒的顏色，從最淺的1到最深的40。我們看到的比爾森啤酒大約是2，小麥啤酒是4，印度淡色艾爾是8，黑色拉格大約是 20 ，世濤是29等等，依此類推。 超過 20 的色調，我們再也無法用肉眼分辨出來了。

如果您對這個行業感興趣，一定要找靠譜的精釀啤酒設備專家。優秀的啤酒設備廠家生產的自釀設備性能穩定，釀造的啤酒口感才好。

山東天泰啤酒設備有限公司是一家專業從事生產啤酒設備、自釀啤酒設備、精釀啤酒設備、小型啤酒設備、發酵設備、蒸餾設備的生產加工企業，品質值得信賴，全國咨詢熱線:0531-88161566
想要了解其他資料請到http://m.xoesj.com.cn