啤酒廠的核心——糖化系統(tǒng)，擁有節(jié)省時(shí)間的最大機(jī)會(huì)。并非所有提高效率的建議都指向?qū)υO(shè)備進(jìn)行大修或購(gòu)買合適的設(shè)備。無(wú)論你使用的糖化系統(tǒng)是兩器糖化還是五器，都有五個(gè)關(guān)鍵的工藝步驟不能跳過(guò)、截?cái)唷⒈苊饣蚶@過(guò)：攪拌糖化，麥汁過(guò)濾提取（包括廢谷物去除），麥汁煮沸，麥汁旋沉，麥芽汁冷卻（包括酒花分離）。一般來(lái)說(shuō)，這些步驟創(chuàng)建了一個(gè)線性的釀造周期，查看糖化和過(guò)濾過(guò)程是我們關(guān)于如何令啤酒廠獲得更多產(chǎn)量的系列文章中的第一篇。...