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天泰新聞
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  • 05
    2024-05
    麥汁煮沸設(shè)備有哪幾種?各有什么特點?
    2024-05-05
    麥汁煮沸設(shè)備是啤酒生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵設(shè)備,其選擇直接影響著麥汁的煮沸效果。...
  • 24
    2024-04
    麥汁煮沸方法的深度解析
    2024-04-24
    按照煮沸壓力的不同,麥汁煮沸方法可分為常壓煮沸、低壓煮沸和高溫連續(xù)煮沸。每種方法都有其獨特的優(yōu)點和適用場景,選擇適合的方法對于保證啤酒質(zhì)量至關(guān)重要。...
  • 12
    2024-04
    啤酒釀造過程中麥汁煮沸應(yīng)注意哪些問題?
    2024-04-12
    要想在啤酒釀造中取得成功,對于麥汁煮沸這一環(huán)節(jié)的注意和細致操作至關(guān)重要,只有通過不斷的實踐和經(jīng)驗積累,才能打造出更加完美的啤酒釀造工藝!...
  • 19
    2023-12
    為什么要煮沸麥汁?
    2023-12-19
    發(fā)酵啤酒之前,首先要對咱們已經(jīng)高溫浸泡好的麥汁進行煮沸,并在這一步添加酒花。...
  • 25
    2023-07
    如何選擇啤酒煮沸鍋加熱使用的蒸汽
    2023-07-25
    用蒸汽加熱進行麥汁煮沸是今天常用的方法,為此有必要對蒸汽進行闡述,幫助大家更好的理解和使用蒸汽加熱。...
  • 12
    2023-07
    啤酒廠煮沸麥汁的操作過程
    2023-07-12
    麥汁煮沸過程中有兩點特別重要,并且相互關(guān)聯(lián),即麥汁本身的煮沸和酒花內(nèi)容物的轉(zhuǎn)化。...
  • 20
    2023-06
    夾套式蒸汽加熱煮沸鍋的工作原理及優(yōu)勢
    2023-06-20
    啤酒廠常用的麥汁煮沸設(shè)備有內(nèi)加熱式煮沸鍋、外加熱式煮沸鍋、低壓煮沸鍋和連續(xù)或流動式麥汁煮沸器。...
  • 09
    2023-01
    直火加熱啤酒廠的優(yōu)點與缺點
    2023-01-09
    電、蒸汽和直火已成為可為商業(yè)啤酒廠提供動力的三種最流行的熱源。歷史上,直火釀造使用煤炭作為主要燃料來源,但在現(xiàn)代釀造中,驅(qū)動燃燒器的燃料多選用甲烷(天然氣)、丙烷、丁烷、...
  • 06
    2023-01
    蒸汽加熱器的工作原理
    2023-01-06
    無論是出于工藝的角度,還是對多批次需求,具有更好的控制能力、可擴展性、多功能性和加熱速率的蒸汽加熱是最佳選擇。使用蒸汽時,可以同時加熱糖化罐、煮沸罐和熱水罐,當(dāng)每天需要進行多次釀造時,這一切都會有所幫助。前期的成本通過后期更低的維護成本和節(jié)省的時間成本和人力來償還,也讓釀造更加輕松。...
  • 05
    2022-12
    釀啤酒時為什么要煮沸麥汁?要煮多久?
    2022-12-05
    麥汁的煮沸是釀酒過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在此過程中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)對最終啤酒的風(fēng)味具有重要影響。麥汁是糖化和過濾過程中形成的物質(zhì)混合物,酒花是麥汁煮沸過程中加入的主要成分。由于煮沸過程中發(fā)生的復(fù)雜化學(xué)反應(yīng),麥汁的成分在煮沸前后變化很大。今天我們一起來了解一下麥汁煮沸的作用和時間。...
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