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蒸餾酒之一白蘭地的稱呼
日期: 2021-08-15 訪問量: 字號: A+ A A- 標簽:
白蘭地是由荷蘭文轉變過來的詞匯,意思是蒸餾酒。 現在我們常說的白蘭地更像是“干邑白蘭地”,或者山口地區的“葡萄蒸餾酒”。 由于法國白蘭地也太受歡迎了,所以后來稱為白蘭地的大多是指用葡萄蒸餾的酒。 如果它是從其他水果中蒸餾出來的,則往往會冠,上水果名,而不會直接稱呼為白蘭地。 以諾曼底著名的卡爾瓦多斯蘋果白蘭地為例。 用高粱酒烤烏魚子,并搭配蘿卜等菜肴。 有機會還可以試試用白蘭地烤烏魚子,真是香氣逼人。
柯南.道爾所著的推理小說《福爾摩斯探案集》。小說中經常提到白蘭地,比如在《北極犯罪記》中:“我嚇壞了,但在喝了一杯烈性白蘭地之后,我終于安定下來了。” 這里我們大概也能推敲出柯南.道爾的品味吧。

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