日本大片免a费观看视频_日韩二级毛片_九九精品视频在线观看_九九热在线免费视频_先锋影音9porny自拍啪_一本一本久久a久久精品国产
中文
English
|
網(wǎng)站地圖
|
聯(lián)系天泰
中文
English
首頁
走進天泰
公司簡介
企業(yè)文化
榮譽資質
生產(chǎn)實力
公司視頻
客戶案例
產(chǎn)品中心
成套工業(yè)啤酒設備
精釀啤酒工廠設備
酒吧精釀啤酒設備
家釀啤酒設備
教學實驗設備
果酒設備
蒸餾設備
生物發(fā)酵設備
啤酒輔助設備
服務內容
客戶咨詢
產(chǎn)品設計
生產(chǎn)加工
安裝測試
技術培訓
維修保養(yǎng)
升級改造
配件供應
聯(lián)系我們
技術中心
技術團隊
科技創(chuàng)新
工藝技術
技術合作
新聞資訊
公司新聞
行業(yè)資訊
視頻新聞
常見問題
聯(lián)系我們
查找
公司簡介
企業(yè)文化
榮譽資質
生產(chǎn)實力
公司視頻
客戶案例
成套啤酒設備
精釀啤酒設備
果酒設備
蒸餾設備
生物發(fā)酵設備
啤酒輔助設備
客戶咨詢
產(chǎn)品設計
生產(chǎn)加工
安裝測試
技術培訓
維修保養(yǎng)
升級改造
配件供應
聯(lián)系我們
技術團隊
科技創(chuàng)新
工藝技術
技術合作
公司新聞
行業(yè)資訊
視頻新聞
常見問題
天泰新聞
首頁
>
新聞資訊
>
常見問題
公司新聞
行業(yè)資訊
視頻新聞
常見問題
n
精釀啤酒設備——糖化鍋有什么結構特點?
日期: 2022-05-21
訪問量:
字號:
A
+
A
A
-
分享:
?
標簽:
精釀啤酒設備
啤酒廠設備
開辦啤酒廠
糖化鍋
返回列表
精釀
啤酒設備
——糖化鍋有什么結構特點?
在工業(yè)啤酒中,糖化過程通常需要兩個容器,
即糊化鍋和糖化鍋。而
在精釀啤酒釀造過程中,通常不添加玉米或大米等輔料,因此不需要糊化鍋,僅需要糖化鍋即可。
糖化鍋主要用于麥芽淀粉、蛋白質的分解,使醪液維持在一定的溫度
,
進行淀粉糖化。它
需要具備加熱和攪拌功能。
糖化鍋的加熱方式通常是采用蒸汽夾套,現(xiàn)在也有采用在鍋底及側壁焊接半圓形管的方式,。同時,考慮到成本和傳熱效果因素,常使用碳鋼板代替不銹鋼和銅材制作鍋體加熱部分,里層則用薄不銹鋼,如此,可使傳熱效率提高20%以上。
在啤酒釀造中,對醪液攪拌裝置的基本要求是:能使鍋中固體顆粒呈懸浮狀態(tài),并均勻地分布在液體中,以避免局部過熱,產(chǎn)生焦糊現(xiàn)象,影響麥汁和啤酒的質量。其中攪拌器尺寸的設計非常重要,它的轉速必須與鍋體直徑相適應,而且線速度不得超過3m/s,否則會對醪液產(chǎn)生剪切力,使醪液內容物發(fā)生改變。
隨著精釀行業(yè)的發(fā)展,精釀設備的也在不斷進步更新。現(xiàn)在大部分精釀設備廠都能提供帶有新型攪拌裝置的糖化設備。其攪拌裝置有以下特點:
(1)攪拌槳葉長而寬大且對稱設置
我們知道,熱量通過對流傳給加熱介質時,必須保證不會造成局部過熱,從而保持熱傳導恒定不變。另外,應充分利用原始能源,縮短接觸時間。因此,使用長而寬大(槳葉直徑為罐體的0.85~0.90)、外緣處于相反方向的對稱槳葉,有利于這種作用。一方面可以通過對流來增加熱傳導,減少醪液糊鍋的可能性;另一方面使用寬大的葉片可以在較低的轉速下運行,降低剪切力帶來的機械負荷。以前,最高線速度可達3m/s,,新設計的槳葉線速度可以降到低于1m/s。
(2)攪拌槳葉有傾角且開孔
醪液中酶與底物的完全作用需要充分接觸。若攪拌槳葉具有正確的傾角,可使醪液在鍋中形成旋轉運動,附帶形成滾動混合醪液由內向外和由下向上的充分運動和滾動循環(huán),從而避免了醪液中較重的部分在中間聚集,可以保證鍋內溫度均勻一致(上下溫差小于0.3℃),促進酶與醪液的充分接觸。另外,新型槳葉開孔也能降低剪切力,并減少氧氣的吸入。
(3)攪拌裝置可升降
醪液在升溫階段,攪拌槳葉宜處在靠近加熱面的較低位置,通過在加熱面上產(chǎn)生盡可能強的對流來加強熱傳導,同時,可以避免局部過熱或者糊鍋現(xiàn)象。與之相反,在休止階段,攪拌槳葉在較高的位置上比較有利,因為此時“泵吸效應”明顯好于較低位置。因在低位時,只存在較小的吸入空間。
(4)攪拌裝置采用變頻調節(jié),靈活性大大增強
由于攪拌裝置采用了變頻調節(jié),攪拌速度可以根據(jù)糖化工藝的要求靈活調整,以與糖化步驟相適應,從而控制醪液的對流速度,避免產(chǎn)生過大的剪切力。尤其在高濃糖化時,新型攪拌裝置更能顯出其無與倫比的優(yōu)勢。
上一條
做精釀啤酒,如何選擇合適的糖化系統(tǒng)?
2022.05.19
下一條
精釀啤酒設備——麥汁過濾槽有哪些基礎結構?
2022.05.23
官網(wǎng)首頁
在線咨詢
添加微信
電話咨詢
0531-8816-1566
在線資訊
主站蜘蛛池模板:
国产又黄又硬又湿又黄的
|
久草热av
|
青青久久av北条麻妃海外网
|
91视频国产区
|
日批黄色片
|
搜一级毛片
|
免费黄色片子
|
中文字幕永久免费
|
怡红院亚洲第一综合久久
|
a级高清免费毛片av 粉嫩精品一区二区三区在线观看
|
国产精品久久AV免费观看软件
|
国产乱码一线二线三线新区
|
日韩中文久久
|
精品国产乱码久久久久久竹菊影视
|
999久久久
|
国产成人无码牲交免费视频
|
拔插拔插在线
|
久久97久久精品免费观看
|
看全色黄大色黄大片大学生
|
久久久久国产99久久国产
|
亚洲无码视频六月天
|
国产黄色理论片
|
国产下面一进一出好爽视频
|
最近中文字幕大全
|
国产一级片a
|
免费在线观看黄视频
|
性XXXXFREEXXXXX牲交
|
国产精品久久久久乳精毛片毛斤
|
日本一区二区三区免费高清
|
高潮富婆一区二区三区99
|
久久久老熟女一区二区三区
|
亚洲最新在线观看
|
中国产一级毛片
|
欧洲黑白配一二三四区
|
男女污视频在线观看
|
99国产精品九九视频免费看
|
亚洲精品色播一区二区
|
欧美又大又粗毛片多喷水
|
国产精品十八禁一区二区三区
|
少妇被粗大的猛烈进出动态图片
|
丁香花在线观看免费观看图片
|